BEM VINDO À LACTIFEITA
A Lactifeita orgulha-se de produzir os melhores queijos desde 1982
Orgulhamo-nos de conquistar cada vez mais apreciadores dos nossos principais produtos, tanto dos nossos queijos frescos como dos queijos curados e barrados.
Queijo Fresco de Vaca conquista Prémio!
O júri escolheu o nosso delicioso queijo como o melhor Queijo Fresco de Vaca
A LACTIFEITA
A história da Lactifeita remonta ao ano de 1982 quando Cristiano Lourenço, pai do atual proprietário Rui Lourenço, decide abrir um pequeno negócio de fabrico de queijo.
O QUE FAZEMOS
Fabricamos queijos frescos, requeijão, queijos curados e barrados, muitos apreciados pelos nossos clientes de todas as idades, mesmo pelos mais exigentes.
COMO FAZEMOS
A Lactifeita é uma empresa certificada, com modernas salas de fabrico e embalamento em ambiente controlado, com laboratório para controlo de qualidade.
Onde posso comprar queijos Lactifeita?
PRODUZIDOS TODOS OS DIAS
Queijo Fresco
O Queijo Fresco é um dos ingredientes mais comuns na dieta mediterrânica e, por conseguinte, muito presente na mesa dos Portugueses. É um alimento com elevado valor nutritivo (fonte de cálcio e fósforo), essencial para dietas equilibradas por conter baixos índices de gordura e de calorias. Promove o equilíbrio hormonal (fonte de zinco) e por isso é aconselhado para comer ao longo do dia.
VÁRIOS DIAS DE CURA
Queijo Curado
O Queijo Curado tem sido parte importante da dieta, como um alimento básico ou comida gourmet. Além de ser delicioso, tem baixo teor de lactose, é altamente nutritivo e muito rico em várias vitaminas e minerais. A combinação única de cálcio, potássio e magnésio apresentam benefícios para a saúde do coração, podendo reduzir o risco de hipertensão. O consumo moderado apresenta vários efeitos benéficos à saúde, podendo proteger contra doenças cardíacas ou osteoporose.
Processo de Fabrico
Todas as etapas são fundamentais para assegurar a melhor qualidade dos nossos produtos.
O LEITE
A qualidade do leite é verificada todos os dias, seguindo-se o processo de pasteurização.
COAGULAÇÃO
A coagulação é a etapa mais decisiva na produção, visando concentrar a proteína do leite e reter a gordura.
QUALIDADE
O controlo de qualidade está sempre presente em todas as etapas do processo de fabrico.
DISTRIBUIÇÃO
Viaturas amigas do ambiente. Em breve teremos toda a distribuição realizada com viaturas eléctricas.
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SOBRE OS NOSSOS PRÉMIOS
Para além de um grande orgulho, falar sobre os prémios que temos recebido é também um grande motivo de satisfação, mas acima de tudo é uma grande motivação. Cada prémio que conquistamos é uma responsabilidade acrescida, tornando-nos mais responsáveis mas também mais ambiciosos.
OS NOSSOS PRÉMIOS
